'씨앗의 시간'은 오랜 세월 전해 내려온 씨앗을 지켜온 농부들의 삶을 들여다봅니다. 그들의 일상적인 작업은 결국 우리가 지금 잃어가고 있는 것의 근원이기도 합니다. 이 영화는 24절기를 통해 대지의 변화를 기록하면서 농경지 풍경에 초점을 맞춥니다. 이 영화는 종자 수확에 종사하는 노인 농부들의 노동을 친밀하게 포착하여 수확의 어려움과 토종 식물 종 보존을 위한 그들의 헌신을 강조합니다. 이 다큐멘터리는 반복적이면서도 설득력 있는 시퀀스를 통해 농부들이 씨앗을 심고 마늘밭을 가꾸고 옥수수 알갱이를 모으는 장면을 묘사합니다. 또한 토종 씨앗을 수집하는 연구원들의 작업도 살펴봅니다.